Salade de poulet à la asiatique
Ce salade de poulet asiatique combine du poitrine tendre, des légumes frais et du coriandre, terminée avec une mayonnaise chinoise aux sésame épicée Kewpie.
Ingrédients (Sert 2)
- 1/2 poitrine de poulet sans peau (environ 75g)
- 3 tomates cerises (27g), coupées en deux
- 1/2 concombre (49g), julienne
- 1/4 oignon rouge (35g), finement tranché
- Fresh coriandre, coupée en morceaux de 3 cm
- Sake, un coup d'eau
- Sel et poivre, au goût.
Kewpie Sauce Chinoise, selon votre goût
Instructions
- Placer le filet de poulet dans un plat adaptée micro-ondes. Le saupoudrer avec du saké, du sel et du poivre. Couvrir d'un film plastique et faire cuire au micro-onde (600W) pendant environ 2 minutes 30 secondes. Laisser refroidir, puis couper en morceaux de taille de bouchée.
- Préparez les légumes : coupez en deux les tomates cerises, râpez la concombre, émincez finement l'oignon rouge et ciselez le coriandre en petits morceaux.
- Place la volaille et les légumes sur un plat de service. Arroser avec la sauce chinoise avant de servir.
<Tips>
- Adjustez le temps du micro-onde selon la puissance de votre appareil.
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