Salade d'avocat et d'oeuf cuit avec moutarde et vinaigrette française Kewpie séparées

Ce salade crémeuse et savoureuse associe l'avocat riche avec des œufs cuits tendres et oignon doux. Une vinaigrette rapide à la moutarde faite deKewpie Séparé en Français Sauce Dressinget la moutarde grise apportent tout ensemble une assiette satisfaisante.

Ingrédients (Serve 2)

• 1 avocat (environ 140g), coupé en cubes de 2 cm
• 1/4 oignon (environ 47g), finement tranché et trempé dans de l'eau, puis égoutté
• 1 œuf cuit (environ 51g), coupé en quarts
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  A - Mélange de Dressing Dijon :
  
  
  
  
  

Instructions

1. Coupez l'avocat en cubes de 2 cm. Émincez finement l'oignon, plongez-le dans l'eau pour réduire l'acidité, puis égouttez-le bien.
2. Coupez l'oeuf cuit en 4 tranches.
3. Sur un plat de service, disposez l'avocat, l'oignon et l'oeuf. Arrosez-le avec le dressing moutarde mixte (A).

Tutoriel:Pour préparer l'avocat, coupez-le autour de la pêche en longueur, tournez-le pour le séparer, retirez la pêche et pelez l'avocat. Adaptez la quantité de moutarde à votre goût.