Salade de Quiche et Pommes de Terre Paysannes

Ingrédients (Serve 2)

• 1 pomme de terre moyenne (environ 110g)
• 3 petits brocolis en flocons (environ 45g)
• 1/6 carotte (environ 30g)
• 1 feuille de chicoree (environ 20g)
• 1 œuf cuit (environ 51g)
• 2 tranches de jambon
• 
  Kewpie Paysanne Sauce à Salade, selon votre goût

Instructions

1. Nettoyez la pomme de terre, enveloppez-la humide dans un papier absorbant sec et couvrez-la légèrement avec du film plastique. Microwavelez (600W) pendant environ 3 minutes, puis épluchez-la et coupez-la en morceaux de taille de bouchée.
2. Separez les brocolis en petits flocons, enveloppez-les dans un torchon humide, placez-les dans un contenant microwavable, recouvrez-le légèrement avec du film plastique et faites-microwave (600W) pendant environ 1 minute. Refroidissez-les dans de l'eau et égouttez-les.
3. Épluchez et juliennez la carotte. Plongez l'endive dans l'eau froide, puis egouttez et coupez-la en morceaux. Coupez l'oeuf cuit en deux.
4. Dispose les pommes de terre, le brocoli, les carottes, la salade et le jambon sur un plat. Arrosez avec la Mayonnaise paysanne Kewpie avant de servir.

Notes de recette

• Adaptez les temps de cuisson au micro-onde en fonction de votre appareil et de la taille des ingrédients.