Salade de chou vert, ciboulette et daikon séché
Un salade assaisonnée à préparer à l'avance avec des chou-fleur râpé, des ciboux et de la daikon réhydraté, arrosé de sauce assaisonnement Kewpie. Parfait pour la préparation des repas.
Ingrédients (Serve 4)
- 4 feuilles de chou (environ 240g), finement râpées
- 8 poivrons de pêche (environ 36g), coupés en morceaux de 3 cm
- 30g de daikon séché (daikon kiriboshi), hydraté et égoutté
- Chili threads (ito togarashi), au goût désiré
- 6 cuillères à soupeKewpie Sauce Chinoise
Instructions
- Coupez la choucroute en tranches de 3 mm. Coupez les ciboulettes en morceaux de 3 cm. Réhydratez l'asticot séché dans l'eau, puis égouttez-le bien.
- Combine la chou rouge, les ciboulettes, le daikon réhydraté et les lamelles de piment dans un bol. Mélangez bien avec la sauce chinoise jusqu'à ce qu'ils soientièrement recouverts.
<Tips>
- Stockez dans un contenant hermétique et propre puis réfrigérez-le. Consommez-le dans les 2-3 jours.
- Utilisez des ingrédients frais et assurez-vous que tous les outils et contenants sont propres pour la sécurité alimentaire.
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