Salade de Carottes et d'Amandes
Salade de carottes râpées, d'oignon et d'amandes, agrémentée du doux et acidulé Kewpie Dressing à la carotte.
Ingrédients (Serve 2)
- 1/2 carotte pelée et râpée en bretelles (90g)
- 1/6 oignon, finement tranché et trempé dans de l'eau (31g)
- 5 amandes grossièrement hachées (7g)
- Coup de sel
Kewpie Carotte Dressing, selon votre goût
Instructions
- Utilisez un épluche-légumes pour râper la carotte en bandes. Saupoudrez de sel et laissez reposer jusqu'à ce qu'elle soit assouplie. Égouttez pour enlever l'excès d'eau.
- Émincez finement l'oignon, trempez-le dans de l'eau, puis égouttez-le bien.
- Place les carottes et l'oignon sur un plat. Saupoudrez de noisettes hachées et arrosez avec la Mayonnaise Carotte Kewpie.
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