Salade d'Arbre à Cauliflower Blanc

Ingrédients (Sert 4)

• Chou-fleur – 1 tige (300g), coupé en petits flocons
• Pommes de terre – 2 (220g)
• Petits tomates – 3 (27g), coupées en deux
• Piments jaunes – 1/2 (80g), coupés en étoiles
• 
  Kewpie Crème de Légumes (Carotte & Oignon)– au goût个人无法直接翻译此短语，因为“to taste”是一个英语表达，正确的法语翻译是：“– au goût.” 请确认是否需要进一步调整或保持原样。
• Kewpie Mayonnaise – 2 cuillères à soupe
• Sel et poivre – au goût

Instructions

1. Enveloppez les pommes de terre lavées dans un torchon en papier humide et couvrez-les avec du film plastique. Cuisez à micro-ondes sur 600 W pendant environ 5 minutes et 30 secondes. Épépinez-les puis mélangez-les avec une fourchette quand elles sont encore chaudes.
2. Mélangez les purées avec la mayonnaise, le sel et le poivre. Formez une cône d'environ 10 cm de diamètre sur un plat de service.
3. Steamez les brocolis de la tige de courgette au micro-ondes (600W) pendant environ 2 minutes. Refroidissez dans l'eau, puis égouttez bien.
4. Coupez les petits tomates en deux. Coupez l'ail vert en étoiles en utilisant un petit emporte-pièce.
5. Décorez la cône de pomme de terre avec des brocoli, des moitiés de tomates et des étoiles de piments jaunes. Servir avec une sauce crémeuse sur le côté.