Salade de Tomates Cerises et Omelette
Ce salade rapide comporte des tomates cerises, du edamame et des œufs moelleux mijotés dans la sauce à base de légumes Kewpie Crème. Un plat léger et facile.
Ingrédients (Serve 2)
- Pommes de terre cerises – 10 moyennes (120g), coupées en deux
- Frozen edamame – 20 haricots (20g), déshabillés après le congélation
- Oeuf – 1 moyen (51g)
- Sel – une pincée
- Huile végétale – selon les besoins
Kewpie Crème de Légumes (Carotte & Oignon)– 2 cuillères à café
Instructions
- Divisez les tomates cerises en deux. Décongelez l'edamame selon les instructions figurant sur l'emballage et retirez-le des poches.
- Faites chauffer une petite quantité d'huile dans une poêle. Battez l'oeuf avec une pincée de sel et cuisez-le en omelette molle.
- Mélangez les tomates cerises, l'edamame et les œufs brouillés dans un bol. Mélangez avec la mayonnaise végétale crémeuse avant de servir.
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