Salade de Nuggets de Poulet et Courgettes Tressées

Ingrédients (Sert 4)

• 4 brocolis fleurs (environ 60g)
• 1/2 pomme de terre (environ 54g)
• 30g piment rouge
• 30g piment jaune
• 1 feuille de chicorée frisée (environ 20g)
• 1 œuf cuit dur (environ 51g), tranché
• 8 nuggets de poulet surgelés (environ 160g)
• 0.2g sel
• 4 cuillères à soupeKewpie Paysanne Sauce à Salade
  

Instructions

1. Coupez les brocolis en petits flocons. Épluchez et coupez la pomme de terre en cubes de 1 cm. Cuire à la vapeur avec un peu de sel jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis égouttez-les.
2. Utilisez un découpeur étoilé pour couper les piments rouges et jaunes. Taillez en petits cubes les morceaux restants. Écoulez l'oeuf cuit puis coupez-le en rondelles.
3. Plongez la lègue dans l'eau froide, puis égouttez et coupez-la en morceaux de taille facile à manger.
4. Préparez les nuggets de poulet selon les instructions du paquet à l'aide d'un four à toast.
5. Placer une petite assiette de dressing au centre d'un grand plat. Disposer la salade en forme de couronne autour de l'assiette. Ajouter les pommes de terre et le brocoli, puis décorer avec des poivrons étoilés, des œufs coupés en tranches et des frites de poulet.

Notes de recette

• Adaptez les temps de cuisson du four à micro-ondes en fonction de la puissance de votre appareil.