Steak daikon avec dressing oignon râpé Kewpie
Côtes de daikon épais pan-frites et caramélisées avec la sauce assaisonnement râpé Kewpie. Plat végétarien ou plat léger principal.
Ingrédients (Serve 2)
- 1/3 de daikon (environ 270 g), pelé et coupé en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur
- Épinards de daikon – pour servir de garniture
- Huile de salade – selon la quantité nécessaire
- 3 cuillères à soupeKewpie Shreddé Onion Dressing
Instructions
- Scorez les deux faces des rondelles de daikon avec des coupes croisées fines d'environ 5 mm de distance.
- Envelopez l'ail de daikon dans un torchon humide, placez-le dans un plat adapté au micro-ondes, recouvrez-le avec du film plastique et faites cuire à 600 W pendant environ 3 min 30 s.
- Faites chauffer une poêle avec de l'huile. Cuisez délicatement le daikon jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajoutez la sauce et remuez rapidement.
- Placez le daikon en plaque et couvrez-le avec des sprouts de radis kaiware coupés en deux.
<Tips>
- Microwaveomerage aide à pré-cuire le daikon pour un sauté plus rapide et une absorption plus profonde des saveurs.
- Le criss-cross scoring aide la chaleur et l'assaisonnement à pénétrer plus uniformément dans le daikon.
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