Salade de combinaison grillé poulet et avocat végétale

Ingrédients (Serve 2)

• 6 tomates cerises (54g), quartées
• 1/4 oignon rouge (35g), finement tranché et trempé dans de l'eau
• 1/4 pack baby leaf greens (13g)
• 1 avocat (140g), tranché finement
• 2 cuisses de poulet sans os petites
• 160g riz cuit
• Sel et poivre, au goût (pour assaisonner le poulet)
• Huile de salade, selon les besoins
• 
  Kewpie Cobb Salad Dressing, selon votre goût
• 1 pack Salad Club 10-ingrédients mélangés haricots et céréales (40g)

Instructions

1. Coupez les tomates cerises en quartiers. Émincez finement l'oignon rouge et plongez-le dans de l'eau pour apaiser son goût, puis égouttez-le. Écoupez l'avocat minces sur sa longueur.
2. Seasonez les cuisses de poulet avec du sel et du poivre. Chauffez l'huile dans une poêle et faites-griller la peau en dessous jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Tournez et cuisez à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit bien cuit. Laissez reposer légèrement, puis coupez en morceaux de taille facile à manger.
3. Mélangez le riz cuit avec les légumineuses et céréales à 10 ingrédients dans un bol.
4. Dispose les pousses de salade sur un plat, puis ajoutez les légumes, la volaille grillée et le mélange de riz. Terminez par une filetée d’Kewpie Cobb Salad Dressing.

<Tips>

• Pour préparer l'avocat, coupez-y autour de la piquette, tournez-le pour enlever la piquette, pelez-le avant de le couper finement.

À Propos de cette Recette

Ce combo salade végétarien équilibré combine du poulet grillé, des légumes frais et des céréales dans un seul plat. Le dressing de mayonnaise Kewpie CobbSalad en ajoute une touche piquante qui se marie particulièrement bien avec l'avocat et les tomates.