Salade de tomates grillées et d'asperges à la mode capricciosa
Un tour doux sur le salade de Caprese avec des tomates grillées, des asperges et du fromage mozzarella, terminée avec la vinaigrette à l'olive et oignon Kewpie.
Ingrédients (Serve 2)
- 1 tomate (environ 170g)
- 2 poivrons d'asperge vert (environ 32g)
- 1/2 ball mozzarella cheese (environ 50g)
- Huile de cuisson (selon la quantité nécessaire)
Kewpie Huile d'olive & Vinaigrette Oignon(to goût)
Instructions
- Coupez le tomate en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Détaillez la moitié inférieure de l'asperge avec un épluche-légumes et coupez chaque tige en 3 morceaux.
- Coupez le fromage mozzarella en tranches demi-lune d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Faites chauffer une petite quantité d'huile dans une poêle et grillez les tranches de tomate et l'asperge jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
- Disposer les légumes grillés et le mozzarella sur un plat. Arroser de dressing et servir.
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