Salade de jambon et d'avocat paysan
Une salade paysanne douce avec avocat crémeux, jambon, champignons et œuf cuit, terminée avec la sauce à l'huile de soja Kewpie Paysanne.
Ingrédients (Serve 2)
- 2 feuilles de salade (environ 60g)
- 3 champignons (environ 27g)
- 2 radis (environ 20g)
- 1/2 avocat (environ 70g)
- 4 tranches de jambon (environ 60g)
- 1 œuf cuit (environ 51g)
- 2 c. d'huile de salade
Kewpie Paysanne Sauce à Salade, selon votre goût
Instructions
- Nettoyez la lègue sous l'eau froide, égouttez et coupez en morceaux de taille facile à manger.
- Retirez les tiges des champignons et coupez les chapeaux en quarts.
- Coupez les radis en tranches fines. Coupez l'avocat en deux, retirez la peau et le noyau, puis coupez-le en morceaux d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Coupez la tranche d'oeuf cuit en tranches fines.
- Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Dispose la lèvre de bœuf sur un plat. Dispose au-dessus des radis, champignons sautés, jambon, avocat et œuf. Arrosez de Sauce Kewpie Paysanne avant de servir.
Notes de recette
- Utilisez un avocat mûr mais ferme pour des tranches nettes et une texture meilleure.
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