Sandwich de Purée de Pommes de Terre et de légumes avec la Dressing 1000 Îles

Ingrédients (Serve 2)

• 4 tranches de pain de sandwiches (coupé fin, pain à 8 tranches)
• 1 pomme de terre (environ 110g)
• 1/2 tomate (environ 83g), tranchée mince
• 1 piment vert (environ 34g), tranché finement en anneaux
• 1 feuille de lègue (environ 29g), coupée en morceaux
• Sel, sel à goûter
• Piment noir, au goût personnel
• 4 cuillères à soupeKewpie 1000 Island Dressing
  

Instructions

1. Nettoyez la pomme de terre et enveloppez-la mouillée dans un papier absorbant sec, puis enroulez-la légèrement avec du film plastique. Cuisez au micro-ondes à 600W pendant environ 3 minutes. Épluchez-la et faites-la fondre avant de l'écraser. Mélangez-la avec 3 cuillères à soupe de dressing 1000 Îles et assaisonnez avec du sel et du poivre.
2. Coupez le tomate et l'ailpepo en tranches fines.
3. Plongez la lègue dans l'eau froide, puis égouttez-la bien et coupez-la en morceaux de taille facile à manger.
4. Assemblez le sandwich en superposant la préparation à la purée de pommes de terre, les légumes tranchés et la salade sur la tranche de pain. Arrosez le reste de vinaigrette au-dessus, puis refermez avec une autre tranche de pain.

<Tips>

• Adaptez le temps du micro-onde selon votre appareil.
• Pour un goût et une forme améliorés, enveloppez le sandwich dans du film plastique ou d.elementAt(0, 'un torchon de cuisine humide'), placez un poids plat au-dessus et laissez reposer pendant environ 10 minutes.