Salade d'aubergine au four avec pousses de daïkon
Poulet tendre au vapeur associé à des pousses de daïkon et garni avec une sauce Kewpie chinoise savoureuse. Un plat de accompagnement rapide, en seulement 5 minutes, aux saveurs prononcées.
Ingrédients (Serve 2)
- 2 aubergines (environ 140g)
- 1/4 de paquet de sprouts de daikon (kaiware daikon, environ 19 g)
Kewpie Sauce Chinoise, selon votre goût
Instructions
- Coupez les tiges des aubergines et enveloppez-les dans du film plastique. Cuisez à 600 W pendant environ 2 minutes 30 secondes. En restant enveloppées, refroidissez-les dans l'eau. Égouttez-les puis déchirez-les à la main en tranches.
- Coupez les racines des pousses de daïkon.
- Disposez les aubergines et les sprouts sur un plat. Arrosez de sauce chinoise et servez.
<Tips>
- Plonger l'aubergine dans l'eau pendant qu'elle est encore emballée aide à préserver sa couleur vif et juteuse.
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