Salade Obake no Halloween Paysanne

Ingrédients (Serve 2)

• 1 pomme de terre (environ 110g)
• 80g butternut squash
• 1/2 piment jaune (environ 80g)
• 3 feuilles de laitue (environ 60g)
• 50g d'oignon violet, coupé en anneaux de 1 cm
• 4 champignons (environ 36g), coupés en deux
• 60g de tranches de bœuf rôti
• 1 œuf (taille M, environ 51g)
• Nori (algue marine), pour décoration
• Huile de cuisson, selon la quantité nécessaire
• 
  Kewpie Paysanne Sauce à Salade, selon votre goût

Instructions

1. Envelopez la pomme de terre non pelée dans du papier d'essuie-tout humide et couvrez-la avec du film plastique. Cuisez au micro-ondes (600W) pendant environ 3 minutes jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Pelez-la puis coupez-la en morceaux de taille facile à manger.
2. Coupez deux rectangles (2 cm d'épaisseur, 4 cm de longueur, 2,5 cm de largeur) dans la kabocha. Cuisez au micro-ondes (600 W) pendant 50 secondes. Taillez en formes de stèles et décorez avec des croix en nori.
3. Coupez les morceaux de kabocha restants finement. Coupez l'oignon violet en anneaux et coupez les champignons en deux.
4. Plongez la lèvre de laitue dans l'eau froide, égouttez et coupez en morceaux de taille de bouchée.
5. Utilisez un gabarit étoilé pour découper des morceaux d'ETOILE dans les piments jaunes. Découpez les morceaux restants en petits cubes.
6. Chauffez l'huile dans une poêle et faites-griller les pommes de terre, les morceaux de kabocha émincés, l'oignon et les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
7. Dans la même poêle, ajoutez un peu d'huile supplémentaire et faites cuire un œuf mollet sur le plat sans couvercle au feu doux pendant 3 à 5 minutes. Laissez refroidir, puis découpez l’albumen en forme de fantôme avec des ciseaux de cuisine. Ajoutez la nori pour les yeux et la bouche. Décorez l’ovoètre comme une citrouille halloween en utilisant la nori.
8. Place la lègue sur un plat, disposez le poivron, les légumes grillés et la bœuf au gratin. Ajoutez les gâteaux de citrouille et terminez par l'oeuf fantôme. Arrosez de Dressing Paysanne Kewpie.

Notes de recette

• Adjustez les temps du micro-ondes en fonction de votre appareil. Les décorations fantômes et citrouilles ajoutent du fun aux réunions d'Halloween.