Salade de chou germiné et poulet au curry mijoté
Un salade coréenne inspirée avec des feuilles de chrysanthèmes, oignon rouge et poulet cuit à la vapeur, tout mélangé avec la sauce de saladine Choreogi de Kewpie. Saveur épicée et arômatique.
Ingrédients (Serve 2)
- 1/2 poignée de shungiku (greens de chou-fleur, 110g), coupés en morceaux de 4 cm
- 1/3 oignon rouge (47g), finement tranché et trempé dans de l'eau
- 1/2 poitrine de poulet (90g)
- Sel et poivre, au goût.
- Sake, un coup de frais
Kewpie Choreogi Sauce Dressing, selon votre goût
Instructions
- Coupez l'herbe de bétisier en morceaux de 4 cm. Plongez l'oignon rouge coupé dans l'eau et égouttez-le bien.
- Placer la poitrine de poulet dans un contenant adapté au micro-onde, saupoudrer de sel, de poivre et de saké. Couvrir et microwaved à 600W pendant environ 2 minutes 30 secondes. Laisser refroidir légèrement avant de déchirer.
- Place les shungik sur un plat de service, ajoutez le poulet râpé et l'oignon rouge, puis arrosez avecKewpie Choreogi Sauce Dressing.
À Propos de cette Recette
Ce salade associe des vertes de chrysanthème aromatiques et crus avec du poulet cuit à la vapeur juteux et une oignon rouge aigre-doux. Le Dressing Kewpie Choreogi apporte un goût savoureux qui se marie parfaitement avec la texture et les notes herbeuses.
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