Salade de saumon fumé et purée de pommes de terre
Une salade rafraîchissante paysanne aux saumons fumés, pommes de terre, brocoli et pousses de betterave avec la Dressing Paysanne Kewpie.
Ingrédients (Serve 2)
- 4 brocolis fleurs (environ 60g)
- 1/2 pomme de terre (environ 55g)
- 1 paquet de pousses de feuilles jeunes (environ 50g)
- 2 champignons (environ 18g)
- 2 tranches de saumon fumé (environ 30g)
Kewpie Paysanne Sauce à Salade, selon votre goût
Instructions
- .Divisez la chou-fleur en petits flocons. Enveloppez-le dans un torchon humide, placez-le dans un contenant adapté au micro-ondes, recouvrez-le légèrement avec du film plastique et faites-le cuire (600W) pendant environ 1 minute 30 secondes. Refroidissez-le dans de l'eau et égouttez-le.
- Épluchez et coupez la pomme de terre en morceaux de taille facile à manger. Plongez-la dans l'eau, égouttez et faites-la cuire humide dans un conteneur avec du film alimentaire (600W) pendant environ 3 minutes.
- Coupez les champignons en tranches fines.
- Disposez les pousses de salade sur un plat, puis ajoutez du brocoli, des pommes de terre, des champignons et du saumon fumé. Arrosez avec la Vinaigrette paysanne Kewpie.
Notes de recette
- Adaptez les temps du micro-onde en fonction de votre appareil et de la taille des légumes.
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