Salade de Noël paysanne en forme de bonhomme de neige

Ingrédients (Serve 2)

• 1 pomme de terre (110g)
• 4 brocolis fleurs (60g)
• 1/4 piment rouge (40g)
• 4 champignons (36g), coupés en deux
• 4 petits tomates cerises (36g)
• 1/4 pack baby leaf greens (13g)
• 80g de bœuf mijoté
• 1 œuf (taille M, 51g)
• Seaweed (nori), comme nécessaire
• Sel, sel au goût
• Huile de salade, selon la nécessité
• 
  Kewpie Paysanne Sauce à Salade, selon votre goût

Instructions

1. Nettoyez la pomme de terre, enveloppez-la dans un torchon humide, couvrez légèrement avec du film plastique, et faites microwaver (600W) pendant 3 minutes. Épépinez et coupez-la en morceaux de taille de bouchée. Coupez les champignons en deux.
2. De l'oignon rouge, coupez un morceau trapézoïdal pour le chapeau, deux petites ronds pour les joues, et trois bandes de 5 cm x 0,5 cm—coupez une bande en deux pour le foulard. Émincez finement le reste d'oignon rouge.
3. Séparez les brocolis en flocons et faites-les cuire dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir les pommes de terre et les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5. Dans la même poêle, ajoutez un peu plus d'huile et cassez l'oeuf dedans. Faites cuire à couvert sur feu doux pendant 3–5 minutes. Une fois refroidi, coupez la blanche en forme de cercle pour former le visage du bonhomme de neige.
6. Arrange les feuilles de laitue en forme de couronne sur un plateau. Ajoutez du brocoli, des légumes rôtis, des tomates et du bœuf rôti. Au centre, placez l’aileron rouge haché et terminez par le œufs à la neige.
7. Décorez l'homme de neige avec du nori pour les yeux et la bouche, et utilisez les morceaux de piment rouge préparés pour le chapeau, les joues et le foulard. Arrosez-le d'une sauce avant de servir.

Notes de recette

• Adaptez les temps de cuisson au micro-ondes selon votre appareil.