Salade de Quiche à la Brouillée de Poireaux

Ingrédients (Serve 2)

• 1 pack Salad Club 10-Ingrediente Salad (laitue, mélange de piments doux, 160g)
• 1/2 pomme de terre (environ 54g)
• 4 haricots verts (environ 29g), épluchés et coupés en deux
• 3 tomates cerises petites (environ 27g), coupées en deux
• 1 champignon (environ 9g), finement tranché
• 30g de bacon, coupé en tranches de 6 mm
• 1 œuf d'onsen ( environ 51g )
• 1 cuillère à soupe d'huile de salade
• 
  Kewpie Paysanne Sauce à Salade, selon votre goût

Instructions

1. Enveloppez la pomme de terre mouillée dans un papier absorbant et couvrez-la légèrement avec du film plastique. Microwave (600W) pendant environ 1 minute 30 secondes, épluchez-la, puis coupez-la en morceaux de taille de bouchée. Taillez les haricots verts en deux. Coupez le jambon en bandes de 6 mm.
2. Coupez les tomates en deux et émincez les champignons finement.
3. Chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir les pommes de terre, les petits poissons verts et le jambon jusqu'à ce qu'ils soient dorés de part et d'autre.
4. Disposez la salade sur un plat, puis regroupez les ingrédients cuits et frais de manière ordonnée au-dessus. Placer l'oeuf à la coque dans le centre et arroser du Dressing Kewpie Paysanne.

Notes de recette

• Adapte le temps du micro-ondes en fonction de la taille des pommes de terre et de votre équipement. Servir immédiatement pour profiter du contraste des textures.