Salade de tomates et thon Udon
Un salade d’udon rafraîchissante au thon, aux tomates et légumes frais, terminée avec une sauce ponzu à la sésame. Légère, colorée et prête en 10 minutes.
Ingrédients (Serve 2)
- 2 packs nouilles udon (440g)
- 1 tomate (170g), coupée en cubes de 1,5 cm
- 3 feuilles de lèvres (87g), râpées en bandes de 1 cm
- 10 g de pousses (par exemple, de radis ou de brocoli)
- 1 conserve de thon (70g), égouttée
Kewpie Deep-fried Sésame avec Sauce Ponzu Dressing, selon votre goût
Instructions
- Coupez le tomate en cubes de 1,5 cm.
- Plongez la lèvre dans de l'eau froide pour la durcir, puis egouttez et coupez-la en tranches de 1 cm.
- Cuisinez les nouilles udon selon les instructions du paquet. Rincez-les sous l'eau froide, refroidissez-les et égouttez-les complètement.
- Sur des assiettes à servir, alternate les feuilles de lèvres d'ange et les nouilles. Ajoutez des tomates puis des sardines égouttées. Terminez par des germinés et arrosez deKewpie Deep-fried Sesame avec sauce Ponzu Dressing.
<Tips>
- Assurez-vous que les nouilles soient bien égouttées pour maintenir la salade croquante.
- Ce plat est également idéal pour la préparation des repas—gardez la vinaigrette séparée jusqu’au service.
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