Salade de thon et carottes paysanne

Ingrédients (Serve 2)

• 1 petit pomme de terre (environ 90g)
• 4 brocolis fleurs (environ 60g)
• 1 paquet de pousses de feuilles jeunes (environ 50g)
• 1/4 carotte (environ 45g)
• 1/4 oignon rouge (environ 35g)
• 1 œuf cuit (environ 51g)
• 1 pack Salad Club Light Tuna Flakes (80g)
• 
  Kewpie Paysanne Sauce à Salade, selon votre goût

Instructions

1. Épluchez et coupez la pomme de terre en morceaux de taille facile à manger. Plongez brièvement dans l'eau, puis faites-la cuire humide dans un contenant hermétiquement fermé (600W) pendant environ 3 minutes.
2. Divise la chou-fleur en flocons, enveloppe-le dans un torchon humide, et faites-le cuire au micro-ondes (puissance 600 W) pendant environ 1 minute 30 secondes. Écumez-le dans de l'eau froide puis égouttez-le.
3. Épluchez et juliennez la carotte en bandes de 4 cm. Émincez finement l'oignon rouge et faites-le tremper dans l'eau, puis égouttez-le.
4. Coupez la tranche de l'oeuf cuit en rondelles de 5 mm.
5. Sur un plat de service, alternate les pousses de salade, puis ajoutez la pomme de terre, le brocoli, la carotte, l'oignon et le thon. Terminez par des tranches d'oeuf et arrosez de Sauce Paysanne Kewpie.

Notes de recette

• Utilisez des œufs froids et des légumes pour créer un contraste croquant et rafraîchissant avec le thon.