Udon avec Aubergine, Sardines et Sauce Tempérami Frite
Quick et satisfaisant udon au goût de sésame avec aubergine, thon et shiso. Préparé au micro-onde avec la sauce à base de sésame profondément frite Kewpie.
Ingrédients (Serve 2)
- 2 packs udon glacés (environ 440g)
- 2 aubergines (environ 140g), coupées en 6 tranches verticales chacune et trempées dans l'eau
- 6 feuilles de shiso (environ 6g), finement râpées
- 2 cuillères à soupe de dashi blanc
- Zeste de gingembre râpé (bouteille), au goût
- 4 cuillères à soupeKewpie Deep-fried Sauce à l'Amande
- 1 poche Salad Club Light Tuna Flakes (environ 80g)
Instructions
- Immergez les tranches d'aubergine dans l'eau, puis égouttez-les bien.
- Dans un contenant adapté au micro-onde, mélangez l'aubergine, le dashi blanc et le thon. Placez les udon froids sur le dessus. Couvrez légèrement avec du film plastique et faites cuire (600W) pour la durée de cuisson indiquée sur l'emballage des udon plus 3 minutes, par portion.
- Une fois légèrement refroidi, ajoutez la sauce sésame et mélangez bien.
- Placez le plat avec l'aubergine en dessous. Décorez avec des feuilles de shiso hachées.
- Ajoutez du gingembre râpé au goût si vous le souhaitez.
<Tips>
- Les temps de micro-onde peuvent varier—ajustez selon votre appareil.
- Microwave tous les ingrédients ensemble pour vapeur l'udon tout en imprégnant l'aubergine de saveur.
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