Salade de zucchini et poulet à la salade végétarienne
Salade de nouilles végétariennes rafraîchissantes avec du citrouille, de la konjac, de la volaille en salade et des tomates cerises, arrosée de sauce Kewpie Carotte.
Ingrédients (Serve 2)
- 1/2 courgette, spiralisée et coupée en longueurs de 15 cm (100 g)
- 360g pâtes de konjac, rincées et égouttées
- 6 tomates cerises coupées en quarts (54g)
- 50g poulet de salade râpé
Kewpie Carotte Dressing, selon votre goût
Instructions
- Coupez et spiralisez les courgettes avec un couteau à nouilles végétaliennes, puis coupez-les en longueurs d'environ 15 cm.
- Nettoyez les nouilles de konjac sous l'eau courante puis égouttez-les bien.
- Coupez les tomates cerises en quartiers. Taillez la volaille cuit en morceaux de taille moyenne.
- Place les nouilles de courgette et les nouilles de konjac sur un plat de service. Parsemez de tomates et de poulet. Arrosez d'huile à la carotte Kewpie avant de servir.
Conseils de Préparation
- Selon votre râpe à nouilles végétarienne, vous pourriez avoir besoin de plus de courgettes que celles listées. Consultez le guide de votre râpe pour les quantités exactes.
- Si aucun écumeur n'est disponible, utilisez un couteau et une peele pour couper les légumes en bandes similaires à des pâtes.
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