סלט עוף ובק צ'וי עם רוטב סויה ושומשום

רכיבים (מספיק ל-2 מנות)

• 1 ראש בוק צ'וי (כ-85 גרם)
• 2 עגבניות שרי (כ-18 גרם)
• 1 נתח חזה עוף (כ-38 גרם)
• סאקה, קצת
• מלח, לפי הטעם
• 
  רוטב סויה יפני בסגנון Kewpie עם שומשום, לטעימה

הוראות

1. הרתיחו את הבוק צ'וי במים מומלחים, העבירו למים קרים, סחטו לייבוש וחתכו לאורכים בגודל ביס. חצו את עגבניות השרי לשניים.
2. הסר את הגיד מהנתח הרך של העוף, הנח על צלחת מתאימה למיקרוגל, מתבל בסאקה ומלח, כסה בניילון נצמד והכנס למיקרוגל (600W) למשך כ-50 שניות. תן להתקרר ולאחר מכן קרע לפיסות.
3. שלבו את הבוק צ'וי, העוף והעגבניות בקערה וערבבו עם רוטב סויה ושומשום.

טיפים

• התאם את זמן המיקרוגל בהתאם לגודל העוף ולמכשיר שלך.
• סוג זה של "סלט aé" מתובל כדי להפחית את הנפח ולספוג טעמים, מה שהופך את הירקות לקלים יותר להנאה במנות גדולות יותר.