סלט פאיזן עם גזר וקן ביצה מבושלת

רכיבים (מנה ל-2 אנשים)

• 7 ס"מ גזר (כ-70 גרם)
• 1/4 חבילת עלים ירוקים לתינוק (כ-13 גרם)
• 1/2 חבילת נבטים (כ-15 גרם), קצוות השורשים גזומים
• 1 ביצה מבושלת (כ-51 גרם)
• פרוסת נקניק אחת (כ-15 גרם)
• 1 חבילת Salad Club ביצי שליו מבושלות (כ-57 גרם)
• 1 כף גרעיני תירס הוקאידו של Salad Club
• 1 כפית אבקת קארי
• נורי (אצות ים), לקישוט
• 
  Kewpie – רוטב לסלט Paysanne, לטעימה

הוראות

1. 
   צבעו את ביצי השליו:ערבב אבקת קארי עם מים חמים בקערה קטנה. השרה 3 ביצי שליו למשך כ-30 דקות עד להצהבה.
2. קלף ופרוס את הגזר לשתי עיגולים; חתוך לצורות קטנות של לב. חתוך את שאר הגזר לג׳וליין באמצעות חותכן.
3. חתוך את ההאם לצורת לב אחת; חתוך את השאר לג'וליאן.
4. 
   הכינו את העוף:השתמש בחתיכות קטנות של נורי לעיניים. הדבק את לב הגזר וגרגיר תירס לביצה המבושלת באמצעות חתיכות ספגטי יבשות קטנות כדי ליצור פנים של תרנגולת.
5. סדר את הגזר הקצוץ, ההאם החתוך לגפרורים והנבטים בצורת סופגניה על צלחת. הנח את ה"תרנגולת" מהביצה במרכז והחלף ביצי שליו לבנות וצהובות סביבה.
6. קשטו את ההיקף בעלי בייבי ירוקים. פזרו את הפרוסות בצורת לב של ההאם ואת התירס הנוסף, ואז טפטפו מעל רוטב קיווי פאייסן.

הערות למתכון

• מקלות ספגטי יבשים הם דרך שימושית ואכילה לחבר קישוטים לעיצוב מזון.