אורז סלט פרחים וביצה עם רוטב צרפתי מופרד של Kewpie

האורז הסלטי העליז הזה מוגש עם פרוסות נקניקייה וצ'יז בצורת פרחים, אספרגוס רך וביצה מגוררת, כולם מתובלים בKewpie – רוטב צרפתי מופרד. מעוצב בתבנית קערה ומעוטר בצורה יפה, הוא אידיאלי לאירועים מיוחדים או לאירוח.

רכיבים (מספיק ל-2 מנות, תוך שימוש בקערה בקוטר 15 ס"מ)

• 400 גרם אורז מבושל
• 1 צרור אספרגוס ירוק (כ-80 גרם)
• 2 עלי חסה (כ-58 גרם), קצוצים
• 2 פרוסות גבינה פרוסה (כ-36 גרם), חתוכות עם חותכנת פרחים
• 2 פרוסות נקניק (כ-30 גרם), חתוכות עם חותכן בצורת פרח
• 3 כפותKewpie – רוטב צרפתי מופרד
  
• מיונז Kewpie, לפי הטעם
• 1/2 חבילת קינשי טאמאגו (ביצה מגוררת, כ-20 גרם)

הוראות

1. קלף את החצי התחתון של האספרגוס עם קולפן וחתוך לחצי. עטף במגבת נייר לחה, הנח בכלי עמיד לחום, כסה בניילון נצמד והכניס למיקרוגל בהספק 600W למשך כדקה. תן להתקרר. חתוך גבעול אחד לפרוסות אלכסוניות בעובי 5 מ"מ, ואת השאר לפרוסות עגולות בעובי 1 ס"מ.
2. קצוץ את החסה לרצועות ברוחב 5 מ"מ והשרה במים קרים. סנן היטב.
3. השתמשי בחותכן בצורת פרח כדי לחתוך צורות מהגבינה והנקניק הפרוסים.
4. ערבבו את האורז החם עם הרוטב, ולאחר מכן ערבבו פנימה את חתיכות האספרגוס בגודל 1 ס"מ וחצי מכמות הקינשי-טמאגו.
5. צפו קערה בניילון נצמד, לחצו פנימה את תערובת האורז, ושחררו על צלחת. טפטפו מיונז וקשטו בפרחי נקניק וגבינה.
6. סדרו חסה מגוררת סביב האורז המעוצב, ופזרו מעל את שארית הקינשי טאמאגו ואת האספרגוס הפרוס.

זמן הכנה:15 דקותקלוריות:651 קלוריות למנהנתרן:2.6 גרם למנהצריכת ירקות:69 גרם למנה

טיפ:אם אין לכם תבנית טבעת, השתמשו בתבנית עוגה או צרו צורה ידנית עם ניילון נצמד. לקינשי טאמאגו רך יותר, שפכו עליו מים חמים לפני ההגשה. התאימו את זמן המיקרוגל לפי הצורך.