סלט פאייסן עוף צלוי ובצל

רכיבים (מנה ל-2 אנשים)

• 1/2 בצל (כ-94 גרם), חתוך לטבעות בעובי 7 מ"מ
• 1 תפוח אדמה קטן (כ-90 גרם), חתוך לפרוסות בצורת חצי ירח עם הקליפה
• 2 עלים של חסה ירוקה (כ-48 גרם)
• 3 עגבניות שרי (כ-27 גרם), חצויות
• 1 חזה עוף (כ-140 גרם)
• ביצה אחת (כ-51 גרם)
• חבילה אחת של Salad Club Mixed Beans (חומוס, אפונה ירוקה, שעועית אדומה, 50 גרם)
• שמן סלט, לפי הצורך
• 
  Kewpie Paysanne – רוטב לסלט, לטעום

הוראות

1. חיממו את תפוח האדמה הפרוס עטוף במגבת נייר יבשה ובמעט ריפוד בניילון נצמד (600W) למשך כ-4 דקות.
2. שטפו את החסה וקרעו אותה לחתיכות בגודל ביס. חצו את העגבניות השרי.
3. במחבת חמה עם שמן, צלי את טבעות הבצל ואת חזה העוף עד להזהבה ובישול מלא. חתוך את העוף לרצועות בעובי 7 מ"מ.
4. באותה מחבת, מטגנים את הביצה על אש נמוכה במשך 3–5 דקות ללא מכסה עד שהחלמון מגיע לדרגת ההכנה המועדפת עליך.
5. הרכיבו את הסלט: שכבתו את החסה, ואז הוסיפו מעל תפוח אדמה, עגבניה, בצל צלוי, עוף וקטניות מעורבות. הניחו את הביצה המטוגנת למעלה וסיימו עם רוטב Kewpie Paysanne.

הערות למתכון

• פצח את החלמון ממש לפני האכילה כדי לערבב את העושר שלו בכל הסלט.