חתוך את הדלעת לפרוסות דקות בעובי של כ-8 מ"מ. חממו את השמן במחבת וטגנו את הפרוסות משני הצדדים עד להזהבה ורכות.
סדר את הדלעת הצלויה על צלחת. מזג מעלKewpie – רוטב צרפתי לבןמחממים שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים בצל קצוץ ומטגנים עד להזהבה. מוסיפים שום כתוש ומטגנים עוד דקה. מוסיפים עגבניות קצוצות, מלח ופלפל. מבשלים על אש נמוכה למשך 20 דקות. מגישים ומפזרים פטרוזיליה קצוצה לפני ההגשה.
זמן הכנה:10 דקותקלוריות:261 קלוריות למנהנתרן:0.6 גרם למנהצריכת ירקות:180 גרם למנה