סלט מיזונה וטופו עם רוטב שומשום ויוזו

רכיבים (מספיק ל-2 מנות)

• 1/2 צרור מיזונה, חתוך לחתיכות בגודל ביס (100 גרם)
• 1/4 בצל, פרוס דק ומושרה במים (47 גרם)
• 1 עלה אבוראגה (שקיק טופו מטוגן, 20 גרם)
• 1/2 חתיכת טופו קשיח, סחוטה וקרועה (180 גרם)
• 
  רוטב קיפי סומסום מטוגן יוזו(לטעום)

הוראות

1. חתוך את המיזונה לאורכים נוחים. השרה את הבצל הפרוס דק במים, ואז סנן.
2. שפוך מים רותחים על ה-Aburaage כדי להסיר עודפי שמן. חתוך לרצועות ברוחב 1 ס"מ וצלה קלות בתנור טוסטר עד להזהבה.
3. סנן את הטופו ושבור לחתיכות בגודל ביס. (טיפ: עטף במגבת נייר והכנס למיקרוגל למשך 1.5 דקות בהספק 600W, ואז תן להתקרר.)
4. סדרו מיזונה, בצל, טופו ואבוראגה קלוי על צלחת. טפטפו רוטב שומשום יוזו והגישו.