חסה רומיין, תפוח וסלט עוף אנרגטי

רכיבים (מנה ל-2 אנשים)

• 3 עלים של חסה רומית, קרועים (60 גרם)
• 4 עגבניות שרי צהובות, חצויות (36 גרם)
• 1/2 תפוח, חתוך לקוביות בגודל 1.5 ס"מ עם הקליפה (110 גרם)
• 1/2 אבוקדו, חתוך לקוביות בגודל 1.5 ס"מ (70 גרם)
• 1/2 ירך עוף (90 גרם)
• מלח ופלפל, לפי הטעם
• שמן זית, לפי הצורך
• 100 גרם תירס שלם משומר (לדוגמה, Salad Club Hokkaido Corn)
• 
  רוטב גזר Kewpie, לטעימה

הוראות

1. קרעו את חסה הרומית לחתיכות בגודל ביס. חצו את עגבניות השרי הצהובות.
2. חתוך את התפוח (עם הקליפה) והאבוקדו לקוביות בגודל 1.5 ס"מ.
3. התבלו את נתח הירך של העוף במלח ופלפל. חממו שמן זית במחבת וטגנו את העוף עם הצד של העור כלפי מטה עד להשחמה זהובה. בשלו עד שהעוף מוכן לחלוטין וחתכו לקוביות בגודל 1.5 ס"מ.
4. סדר את החסה, העגבניות, התפוח, האבוקדו, העוף והתירס על צלחת הגשה. טפטף מעל רוטב גזר Kewpie ממש לפני ההגשה וערבב היטב.

טיפ הכנה

• להכנת האבוקדו, חתוך מסביב לגלעין לאורכו, סובב כדי להפריד את החצאים, הסר את הגלעין וקלף לפני קוביות.