אודון קרבונרה עם שומשום, תרד וביצה
אודון עשיר וקרמי בסגנון קרבונרה, עשוי עם רוטב שומשום מטוגן של Kewpie, תרד, פטריות, בייקון וביצה רכה.
רכיבים (מספיק ל-2 מנות)
- 2 מנות אטריות אודון טריות או מבושלות (כ-440 גרם)
- 1/4 צרור תרד (כ-62 גרם), חתוך לאורכים של 5 ס"מ
- 1/2 חבילת פטריות בונאשימג'י (כ-51 גרם), גזומות ומופרדות
- 2 פרוסות בייקון (כ-40 גרם), חתוכות לרצועות של 2 ס"מ
- 2 ביצים רכות (onsen tamago, כ-100 גרם)
- 200 מ"ל חלב
- 3 כפות גבינת פרמזן מגורדת
- 20 גרם חמאה
- 1/2 כפית שום מגורר
- פלפל שחור, לפי הטעם
- 6 כפותרוטב שומשום מטוגן Kewpie
הוראות
- חתוך תרד ובייקון לפי ההוראות. הפרד את הבונשימג'י לצרורות קטנים.
- מחממים חמאה במחבת. מוסיפים שום, תרד, פטריות ובייגן. מטגנים קלות עד שהכל רך.
- הוסיפו חלב, 2 כפות רוטב שומשום וגבינה. הביאו לרתיחה, ואז הוסיפו את האודון. בשלו על אש נמוכה עד שהרוטב מסמיך ומצפה את האטריות.
- הגישו בקעריות. עטרו כל מנה בביצה רכה, פלפל שחום, וטפטפו מעל את שאר הרוטב.
טיפים
- למיצוי הטעם, יש לטגן את השום תחילה כדי לשחרר את הארומה.
- הרתיחו את הרוטב עד שהוא נצמד לאודון לעושר מיטבי.
KONBINI SHOP: cup noodles big cup noodles best instant ramens top ramen noodles best packaged noodles cup noodle cup japanese miso ramen japanese ramen yakisoba good instant ramen best instant ramen noodles top ramen ramen nissin ramen nissin raoh koikeya pride potato chips japanese diy candy japanese candy kit diy candy kit popin cookin takoyaki nerunerunerune umaibo flavors kanro milk candy soy sauce candy kracie rose candy kizami age calbee sour cream and onion japanese slime candy kracie kanro rainbow candy candemina candy jellyfish gummies umaibo mentaiko japanese kit kat flavors list with pictures popin cookin kits ichikami hair mask