סלט טופו משי עם כרישה לבנה ורוטב סויה ושומשום

רכיבים (מנה ל-2 אנשים)

• 1/2 בלוק טופו משי (כ-180 גרם)
• 2 עלי חסה מקורזלים (כ-40 גרם)
• 3 עגבניות שרי (כ-27 גרם)
• 1/3 גבעול בצל ירוק ארוך (כ-20 גרם)
• 
  Kewpie – רוטב סויה יפני עם שומשום, לפי הטעם

הוראות

1. השרי את החסה במים קרים, סנן היטב וקרע לחתיכות בגודל נגיסה. חצה את עגבניות השרי.
2. סנן את הטופו וחתוך לפרוסות בעובי 1 ס"מ.
3. חתוך את הבצל הירוק לפרוסות דקות ולבנות (בסגנון שיראגאנגי).
4. שכבו את החסה והטופו על צלחת. טפטפו רוטב, ואז פזרו את הבצל הירוק הקצוץ מעל.

טיפים

• אתה יכול להחליף טופו משי בטופו קשה (מומן) למרקם שונה.