שטפו את החסה במים קרים, סננו היטב וקרעו לחתיכות בגודל ביס.
שבור את הביצה לתוך קערה בטוחה למיקרוגל (קוטר 7–8 ס"מ), הוסף 3 כפות מים (לא רשום במרכיבים), ונקב את החלמון פעם אחת עם קיסם. הכן במיקרוגל ללא כיסוי בהספק 600W למשך כ-50 שניות. סנן והשאיר להתקרר מעט.
סדר את החסה ועגבניות השרי על צלחת, הנח את הביצה הרכה מעל, וטפטף עםרוטב לסלט קיסר Kewpie.
טיפים
תמיד דקרו את החלמון לפני חימום במיקרוגל כדי למנוע את התפוצצותו.
השתמש בביצה ישר מהמקרר ודאג שהחלבון יתקשה. אם הביצה לא מבושלת מספיק, חמם בהדרגה במרווחים של 5 שניות לפי הצורך.