קישוט קישואים עם רוטב צרפתי מופרד של Kewpie

סלט הקישואים החמצמץ הזה כולל קישואים פרוסים דק, פלפל אדום ובצל, כולם מעורבבים ברוטב מושחת חרדל שעשוי עםKewpie – רוטב צרפתי מופרדמנת קולרבי מוחמצת קלאסית, חתוכה דק ומתובלת בחומץ, סוכר, מלח ופלפל, עם תוספת של זרעי חרדל גסים. מושרית לזמן קצר ומוגשת צוננת, זוהי מנת צד מרעננת וטעימה.

רכיבים (מנה ל-2 אנשים)

• 1 קישוא (כ-200 גרם), חצוי לאורך ופרוס דק
• 1/2 פלפל אדום (כ-17 גרם), חתוך לקוביות בגודל 2 ס"מ
• 1/4 בצל (כ-47 גרם), חתוך לקוביות בגודל 2 ס"מ
• 
  A - רוטב חרדל:
  
  
  
  
  

הוראות

1. חתוך את הזוקיני לפרוסות דקות לאחר חצייתו לאורכו באמצעות קוצץ ירקות.
2. חתוך את הפלפל האדום והבצל לקוביות בגודל 2 ס"מ, כסה, וחמם במיקרוגל בהספק של 600 וואט למשך כ-50 שניות.
3. הכניסו זוקיני, פלפל אדום, בצק ומרינדה A לשקית פלסטיק בטוחה למזון. עסו בעדינות לציפוי והכניסו למקרר למשך כ-10 דקות.

טיפ:השרה לפי הטעם הרצוי – השרה ארוכה יותר משפרת את הטעם. שימוש בשקית פלסטיק מסייע בהפצה אחידה של הרוטב.