Insalata di Broccoli e Maiale Shabu con Condimento al Sesamo

Ingredienti (per 2 persone)

• 150g di maiale affettato sottilmente (per shabu-shabu)
• 1/2 testa di broccoli (circa 110g)
• 4 pomodorini ciliegino (circa 36g)
• Sale (un pizzico)
• 
  Kewpie Dressing di Sesamo Tostato Intenso, Metà Calorie(a piacere)

Istruzioni

1. Spezzetta i broccoli in piccole cimette e lessale in acqua salata fino a quando sono teneri. Scola bene. Taglia i pomodorini in quarti.
2. Lessare brevemente il maiale in acqua appena prima che raggiunga l'ebollizione. Scolare e far raffreddare leggermente, quindi tagliare a pezzetti.
3. Disponi il maiale su un piatto da portata. Guarnisci con broccoli e pomodorini, poi condisci con la salsa al sesamo.

Suggerimenti

• Cuocere il maiale a fuoco dolce per mantenerlo tenero. Una cottura eccessiva può seccarlo.