Insalata di Tofu Seta con Porro Bianco e Condimento alla Soia e Sesamo

Ingredienti (per 2 persone)

• 1/2 blocco di tofu vellutato (circa 180g)
• 2 foglie di lattuga riccia (circa 40g)
• 3 pomodorini (circa 27g)
• 1/3 gambo di cipollotto lungo (circa 20g)
• 
  Kewpie Salsa di Soia in Stile Giapponese con Semi di Sesamo, a piacere

Istruzioni

1. Immergi la lattuga in acqua fredda, scolala bene e spezzettala in pezzi di dimensioni adatte a un boccone. Taglia a metà i pomodorini.
2. Scola il tofu e taglialo a fette spesse 1 cm.
3. Taglia la cipolla verde in filamenti sottili bianchi (stile shiraganegi).
4. Disponi a strati la lattuga e il tofu su un piatto. Condisci con la salsa, poi completa con il porro tagliato a julienne.

Suggerimenti

• Puoi sostituire il tofu seta con il tofu sodo (momen) per una consistenza diversa.