Insalata di Pincho con Pomodoro e Formaggio

Ingredienti (per 2 persone)

• Pomodoro – 1 (170g), affettato in fette spesse 1 cm e tagliato in quarti
• Verdure a foglia baby – q.b.
• Formaggio a fette – 3 fette (54g), tagliate con uno stampino a forma di stella
• 
  Kewpie Crema di Verdure (Carota e Cipolla)– a piacere

Istruzioni

1. Taglia il pomodoro in fette spesse 1 cm, poi taglia ogni fetta in quattro spicchi.
2. Usa un piccolo tagliapasta a forma di stella per ritagliare le forme dalla fetta di formaggio.
3. Su ogni fetta di pomodoro, disponi una foglia di insalata baby e una stella di formaggio. Ripeti gli strati un'altra volta, poi fissa con uno stuzzicadenti. Prepara in totale 6 spiedini in stile pincho.
4. Versare la salsa su un piatto da portata e adagiarvi sopra i pinchos.