Insalata di Cavolo, Prosciutto e Fagioli

Ingredienti (per 2 persone)

• 2 foglie di cavolo (circa 120g)
• 2 fette di prosciutto (circa 30g)
• Un pizzico di sale
• 1 bustina (50g) di fagioli misti (ceci, piselli verdi, fagioli rossi)
• 3 cucchiaiKewpie Condimento all'Olio d'Oliva e Cipolla
  

Istruzioni

1. Taglia il cavolo in strisce da 5 mm e cospargi con sale. Lascia riposare finché non si ammorbidisce leggermente, poi strizza l'acqua in eccesso. Taglia il prosciutto a metà, poi in strisce larghe 5 mm.
2. In una ciotola, unisci cavolo, prosciutto e fagioli misti. Aggiungi il condimento e mescola per amalgamare.