Insalata di Carote e Uova Sode
Prepara velocemente questa insalata di carote e uova sode condita con la salsa Kewpie Creamy Vegetable Dressing. Un contorno leggero perfetto per pranzo o cena.
Ingredienti (per 2 persone)
- Carota – 1/2 (90g), tagliata a julienne in strisce di 5 cm
- Uovo sodo – 1 (51g), tagliato a spicchi e dimezzato
- Prezzemolo – q.b., tritato finemente
Kewpie Crema di Verdure (Carota e Cipolla)– q.b. (quanto basta)
Istruzioni
- Sbuccia la carota e tagliala a listarelle lunghe 5 cm.
- Taglia l'uovo sodo in quattro parti, poi taglia ogni quarto a metà di nuovo.
- Disponi la carota e l'uovo su un piatto. Cospargi con prezzemolo tritato e irrora con la cremosa salsa alle verdure.
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