Uova soffici saltate con pancetta e cavolo

Ingredienti (per 2 persone)

• 3 foglie di cavolo (circa 180g), tagliate in quadrati di 3cm
• 100g di pancetta di maiale affettata sottile (per shabu-shabu), tagliata a pezzetti
• 2 uova (circa 100g), sbattute
• 4 cucchiaiKewpie Condimento alla Cipolla Grattugiata
  

Istruzioni

1. Taglia il cavolo in quadrati da 3 cm. Taglia la pancetta in pezzi di dimensioni adatte a un boccone.
2. Scalda una padella (non serve olio) e cuoci il maiale finché non cambia colore. Aggiungi il cavolo e continua a saltare.
3. Spingi la carne e il cavolo da un lato della padella, versa le uova sbattute nello spazio vuoto e cuoci finché non si saranno rapprese leggermente. Mescola tutto insieme.
4. AggiungiKewpie Condimento alla Cipolla GrattugiataE mescola per amalgamare uniformemente.