Insalata Caprese di Pomodori Grigliati e Asparagi

Ingredienti (per 2 persone)

• 1 pomodoro (circa 170g)
• 2 punte di asparagi verdi (circa 32g)
• 1/2 pallina di mozzarella (circa 50g)
• Olio da cucina (quanto basta)
• 
  Kewpie Condimento all'Olio d'Oliva e Cipolla(a piacere)

Istruzioni

1. Affetta il pomodoro in rondelle spesse 1 cm. Pela la metà inferiore degli asparagi con un pelapatate e taglia ogni gambo in 3 pezzi.
2. Taglia la mozzarella a forma di mezzaluna con uno spessore di 1 cm.
3. Scalda una piccola quantità di olio in una padella e griglia le fette di pomodoro e gli asparagi finché non saranno leggermente dorati.
4. Disponi le verdure grigliate e la mozzarella su un piatto. Condisci con il dressing e servi.