Insalata di Komatsuna e Chikuwa con Condimento al Sesamo e Soia

Ingredienti (per 2 persone)

• 2 gambi di komatsuna (circa 68g)
• 1/4 busta di germogli di soia (circa 63g)
• 2 piccoli chikuwa (circa 60g)
• Sale, quanto basta
• 2 cucchiaiKewpie Salsa di Soia in Stile Giapponese con Semi di Sesamo
  

Istruzioni

1. Lessare il komatsuna in acqua salata, poi trasferirlo in acqua fredda. Scolare l'acqua in eccesso e tagliarlo in pezzi di 3 cm.
2. Sbollenta i germogli di soia nella stessa acqua bollente e scolali accuratamente.
3. Taglia il chikuwa a pezzetti.
4. In una ciotola, unisci il komatsuna, i germogli di soia e il chikuwa. Condisci con la salsa di soia e sesamo e servi.