Insalata di Verdure Estive Marinate

Ingredienti (per 2 persone)

• 1 cetriolo (98g)
• 6 pomodorini (54g)
• 1/2 peperone giallo (80g)
• Kewpie Condimento Italiano – q.b.

Istruzioni

1. Sbollenta brevemente i pomodorini in acqua bollente, poi trasferiscili in acqua fredda e rimuovi la buccia.
2. Sbuccia il cetriolo a strisce e taglialo a rondelle di 1 cm. Taglia il peperone giallo a dadini.
3. Metti il cetriolo e il peperone in una ciotola adatta al microonde, copri con pellicola trasparente e cuoci nel microonde (600W) per circa 50 secondi.
4. Mentre le verdure sono ancora calde, combinale con i pomodori pelati e versa sopra la Kewpie Italian Dressing. Lascia marinare per amalgamare i sapori.

Suggerimenti

• Per un sapore più intenso, raffredda le verdure marinate in frigorifero prima di servirle.