Insalata di Pincho con Pomodoro e Formaggio
Prepara dei divertenti e colorati pinchos di pomodoro e formaggio con la Crema di Verdure Kewpie. Un'idea di insalata adatta ai bambini e perfetta per le feste.
Ingredienti (per 2 persone)
- Pomodoro – 1 (170g), affettato in fette spesse 1 cm e tagliato in quarti
- Verdure a foglia baby – q.b.
- Formaggio a fette – 3 fette (54g), tagliate con uno stampino a forma di stella
Kewpie Crema di Verdure (Carota e Cipolla)– a piacere
Istruzioni
- Taglia il pomodoro in fette spesse 1 cm, poi taglia ogni fetta in quattro spicchi.
- Usa un piccolo tagliapasta a forma di stella per ritagliare le forme dalla fetta di formaggio.
- Su ogni fetta di pomodoro, disponi una foglia di insalata baby e una stella di formaggio. Ripeti gli strati un'altra volta, poi fissa con uno stuzzicadenti. Prepara in totale 6 spiedini in stile pincho.
- Versare la salsa su un piatto da portata e adagiarvi sopra i pinchos.
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