Asiatisk kyllingsalat

Ingredienser (2 porsjoner)

• 1/2 kyllingbryst uten skinn (omtrent 75 g)
• 3 cherrytomater (27g), halvert
• 1/2 agurk (49 g), strimlet
• 1/4 rødløk (35g), tynt skivet
• Fersk koriander, skåret i 3 cm lange stykker
• Sake, en skvett
• Salt og pepper, etter smak
• 
  Kewpie Kinesisk Dressing, etter smak

Instruksjoner

1. Legg kyllingfileten i en mikrobølgeovnssikker form. Krydre med sake, salt og pepper. Dekk til med plastfolie og varm i mikrobølgeovnen (600W) i ca. 2 minutter og 30 sekunder. La den avkjøles, og skjær den deretter i biter.
2. Forbered grønnsakene: halver cherrytomatene, skjær agurken i juliennebåter, skjær rødløk i tynne skiver, og kutt koriander i korte biter.
3. Ordne kyllingen og grønnsakene på et serveringsfat. Dryss over kinesisk dressing før servering.

Tips

• Juster mikrobølgetiden etter behov avhengig av wattstyrken på apparatet ditt.