Bacon- og gulrotpaysannesalat

Ingredienser (2 porsjoner)

• 1 medium potet (ca. 110g)
• 2 mellomstore tomater (ca. 78 g)
• 2 blader bladsalat (ca. 40g)
• 1/6 gulrot (omtrent 30g)
• 3 sopper (ca. 27g)
• 80g blokk bacon
• 2 ts salatolje
• 
  Kewpie Paysanne Salatdressing, etter smak

Instruksjoner

1. La salaten ligge i kaldt vann, la den renne godt av, og riv den i biter.
2. Skjær tomatene i kvart. Skrell og julienne gulroten i 4 cm lange staver. Rens og skjær soppen i tynne skiver.
3. Skrell poteten og kok den hel i vann til den er mør, omtrent 13 minutter. La skinnet sitte på og skjær den i biter.
4. Skjær baconet i 5 mm tykke skiver, ca. 2,5 cm brede. Varm opp olje i en panne og stek baconet til det har fått en brun overflate.
5. Legg salat på et fat, og dryss deretter over grønnsakene, poteten og baconet. Hell rikelig med Kewpie Paysanne Salatdressing før servering.

Oppskriftsnotater

• Å la potetskallen være på gir retten tekstur og en rustikk appell.