Kokt egg og sukkerertersalat med sesam og yzudressing

Ingredienser (2 porsjoner)

• 1 potet, skrelt og skåret i biter (110g)
• 4 små cherrytomater, halvert (36g)
• 6 sukkererter, trimmet og halvert (30g)
• 1 kokt egg, skåret i båter (51g)
• Salt, etter smak
• 
  Kewpie – Fritert sesam-yzudressing(etter smak)

Instruksjoner

1. Vik potetbiter i et fuktig serviett, legg dem i en mikrobølgevennlig skål, dekke til med plastfolie og varm i mikrobølgeovnen i ca. 3 minutter på 600W. Juster tiden etter behov.
2. Kok erteskuddene kort i saltet vann, og avkjøl dem deretter i kaldt vann. La renne av og del dem i to.
3. Halv kirsebærtomatene. Skjær det kokte egget i båter.
4. Legg alle ingrediensene på et fat og dryss over med sesam-yuzu-dressing.