Bok Choy og kyllingsalat med sesam-sausdressing

Ingredienser (2 porsjoner)

• 1 hode bok choy (ca. 85g)
• 2 cherrytomater (ca. 18g)
• 1 kyllingfilet (ca. 38 g)
• Sake, en skvett
• Salt, etter smak
• 
  Kewpie japansk soyasausdressing med sesamfrø, etter smak

Instruksjoner

1. Kok bok choy i saltet vann, overfør til kaldt vann, klem godt og skjær i passende biter. Halver cherrytomatene.
2. Fjern sener fra kyllingtender, legg den på en mikrobølgeovnsikker tallerken, krydre med sake og salt, dekke til med plastfolie og varm i mikrobølgeovnen (600W) i ca. 50 sekunder. La den avkjøles, og riv den i biter.
3. Kombiner bok choy, kylling og tomater i en bolle og vend med sesam-soya dressing.

Tips

• Juster mikrobølgetiden basert på størrelsen på kyllingen og apparatet ditt.
• Denne typen "aé-salat" er tilberedt for å redusere volum og absorbere smak, noe som gjør det enklere å nyte grønnsakene i større porsjoner.