Kålsalat med agurk og myoga og sesam-søysausdressing

Ingredienser (4 porsjoner)

• 3 kålblader (ca. 180g)
• 2/3 agurk (ca. 65 g)
• 4 myoga (japansk ingefær) løk (ca. 40g)
• 5g katsuobushi (bonfluer)
• 6 spiseskjeerKewpie japansk soyasausdressing med sesamfrø
  

Instruksjoner

1. Skrell kålen og agurken i tynne strimler, ca. 3 mm brede. Julienne myoga.
2. I en stor bolle, bland de revne grønnsakene og bonitoflak. Hell på sesam-sausdressingen og vend alt godt sammen til det er jevnt dekket.

Tips

• Bruk rene redskaper og vask hendene grundig før tilberedning.
• Vask grønnsakene godt og tørk dem helt før bruk.
• Oppbevar rester i en ren, lufttett beholder og konsumer innen 2–3 dager. Unngå å gjenbruke oppbevaringsposer.
• Ta kun ut det du har tenkt å spise. Sett resten umiddelbart i kjøleskap. Kast hvis det er noen underlig lukt, fargeendring eller forringelse i smak.