Kål Mimosa Salat

Ingredienser (2 porsjoner)

• Kål – 2 store blader, revet i biter
• Cherrytomater – 3 små (27g), skåret i båter
• Kokt egg – 1 (51g), eggeplomme og eggehvite separert
• Skinke – 2 skiver (30g), skåret i 1 cm strimler
• Salt – en klype
• 
  Kewpie Kremet Grønnsaksdressing (Gulrot & Løk)– 2 spiseskjeer

Instruksjoner

1. La kålen trekke i kaldt vann, la den renne av, og riv den i biter. Dryss over salt og la det stå i minst 5 minutter. Klem ut overskudd av fuktighet.
2. Skjær skinken i 1 cm strimler. Del kirsebærtomatene i fire.
3. Skill eggeplomme og hvite. Mos plommen med en gaffel og hakk den hvite grovt.
4. Bland kål og skinke i en bolle. Tilsett dressing og bland godt. Tilsett tomater i båter og vend lett.
5. Server på en tallerken og dryss med hakket eggehvite og smuldret eggeplomme.